こんにちは、Be Bridal Hiroshima Wedding’s編集部です。今回お届けするのは、中区本通にある「広島アンデルセン」。地元の暮らしに根差したベーカリーならではのブライダルを長く手掛けているため、親子三代で挙式披露宴を行った人もいるほど。「人と人とのふれあいから生まれる、温かな居心地のよい雰囲気」を意味するデンマーク語「ヒュッゲ」をコンセプトに、幸せいっぱいのナチュラルウエディングが叶います。伝統を活かしながら、現代の北欧デザインを融合させた披露宴会場や、温かみのある北欧風音楽結婚式、開放的なパークウエディングの素敵さまで、コーディネーターの松谷彩華さんにたっぷりとお聞きします。
広島アンデルセン
ウエディングコーディネーター
松谷 彩華
2018年、株式会社アンデルセン入社。ベーカリー部門と広島アンデルセンのレストラン部門を経て、2021年にパーティレセプションへ配属。パンや料理の知識が豊富で多彩な提案力が強み。「コーディネーターとしては日が浅いので、新郎新婦様に寄り添って最適なプランをとことん一緒に考えていきたいです」と話す、素直で誠実な人柄。
広島アンデルセンの新しいナチュラルウエディングの形
「広島アンデルセン」のおすすめポイントを教えてください。
松谷さん：「広島アンデルセン」は、2020年8月に「Shun Andersen！」をコンセプトにリニューアルオープンしました。パンを中心にデリカテッセン、スイーツ、ワイン、フラワー、レストラン、そしてカルチャースクールまでを揃え「パンのある心豊かな暮らし」をご提案。ウエディングもヒュッゲにおふたりらしく過ごしていただけるよう、ベーカー、シェフ、フラワーデザイナー、ソムリエ、そしてパティシエ。広島アンデルセン全館でおふたりの想いをかたちにしていきます。また、アンデルセンはデンマークをお手本にしており、暮らしの知恵から食事の楽しみ方までさまざまなところで北欧スタイルを取り入れているので、ほかにはない、ナチュラルで温かさに満ちたウエディングが叶います。
アンデルセンの挙式はどのようなスタイルなのですか？
松谷さん：40年以上続く広島アンデルセンオリジナル北欧風音楽結婚式をご提案しています。カルテットが奏でる音楽の中、ゲストに見守られながら幸せを誓う温かみのある結婚式で、会場はデンマークの森をイメージし、グリーンとキャンドルに彩られています。新郎新婦様には1本のクルミの木からつくられたアンティークの椅子を用意。その椅子に座って祝婚歌を聴いていただいている時間は、ゲストのみなさまと同じ目線で場を分かち合えます。また、披露宴内やヒュッゲパーク内で人前式を行うことも可能です。
バンケット「スカンジナビアホール」について教えてください。
松谷さん：会場を温かい光で照らすアーティチョークをかたどったルイスポールセンの照明が印象的な、白木と白壁でまとめられたスタイリッシュな会場です。壁に埋め込まれているタイシルクなど、永く大切に使い続けているものがたくさんあります。約90名様までを想定しており、スクリーンやプロジェクター、音響照明設備などもひと通り揃っています。会場に隣接するホワイエは、デンマーク王国マルグレーテⅡ世女王陛下のデコパージュ作品で彩られており、ゲストのみなさまに、ご自由にお過ごしいただけます。
バンケット「デンマークルーム」について教えてください。
松谷さん：25名様までの披露宴を想定している、アットホームな会場です。ご家族や親しい方々とのウエディングパーティーにご利用いただいています。たくさんの演出を用いるのではなく、ゲストのみなさまとしっかりお食事を楽しみたい方におすすめです。ネイビーカラーが印象的なチェアは、座面を張り替えながら代々受け継いでいます。テーブルクロスの色は選べるので、自由なコーディネートを楽しんでみてください。宴内人前式と披露宴のご希望も叶えられます。
「プライベートダイニング」について教えてください。
松谷さん：在広島デンマーク王国名誉領事館としての役割も兼ねた、モダンで上質な空間です。デンマークの家庭に招かれたような温かさとくつろぎに満ちていて、14名様までのご利用を想定しています。ご家族や親しい方のみで使われる場合が多く、コロナ禍もあり需要が高くなっています。備え付けてあるオープンキッチンでシェフが料理をおつくりし、目の前で作る出来たての料理をご提供します。結納や顔合わせの場にもぴったりの会場です。
披露宴はどのようなコーディネートですか？また、どのような新郎新婦におすすめですか？
松谷さん：ご提案しているスタイルはデンマークの森をイメージしてグリーンをあしらった「森」、春の庭をモチーフに心が弾むようなやさしさあふれる「花」、初夏の湖のほとりを思わせる水色や空色を用いた「湖」の3つです。これらをもとに、新郎新婦様のアイデアやご希望を加え、オリジナルカラーを出すことができます。北欧のインテリアや暮らしが好きという方にはもちろん、いつも自然体でいたいというおふたりや、アットホームな披露宴を好まれる方に好評です。
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